VII открытый региональный чемпионат «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) Владимирской области-2022
Компетенцию «Поварское дело» представляет студентка гр. П-119 Лобанова Елизавета Андреевна. Конкурсное задание содержит 3 модуля.
За три дня участник конкурса должен выполнить:
Модуль 1
Часть А. Демонстрация навыков по нарезке овощей
Часть В. Салат Оливье
Часть С. Горячее блюдо - Рыба
Модуль 2
Часть D. Демонстрация навыков по приготовлению соусов
Часть E. Холодная закуска – Морепродукты
Часть E. Десерт
Модуль 3
Часть G. Amuse bouche
Часть H. Горячая закуска - Утка
Часть I. Суп пюре
